第43章:【冷吃酱牛尾】-《一道鱼羊炙,蔡阑苦寻二十年》


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    “我也想去吃啊!麒麟替我多吃两口。”

    “不能再吃啦!你又圆回去啦!”

    “你忘了痛风的时候有多难受了?要控制啊!”

    郭麒麟也没忘了直播间观众,回头挤眉弄眼的哄着:“我就尝尝,不多吃。”

    说着,他就跟在几个大师和评委身旁,继续巡视了起来。

    白庆桦和赵家祥走在前方,走走停停,不时开口指点着选手的操作。

    郭麒麟跟在一旁,适时插科打诨,将几位老师傅哄得很是开心。

    说笑间,也有选手做好了菜。

    几位评委停下脚步,逐一品尝点评。

    郭麒麟也跟着蹭了几口,吃得眉飞色舞。

    不多时,一行人来到了姚窕的灶台前。

    赵家祥停下了脚步,看着姚窕笑问:“小姚,你还是参加了啊!我之前看名单上没你的名字,还以为你不打算参加了呢!”

    “我原本没想参加的。”

    姚窕看了眼不远处观众席上东张西望的姜聪,收回视线笑道:“不过我还是来了。”

    郭麒麟跟在后方,打量着姚窕,有些惊艳。

    “这么漂亮的姐姐,也是厨师?”

    他小声的冲身旁的评委打听。

    评委小声解释:“人家是上届大赛的全国亚军。”

    “嚯!”

    郭麒麟惊讶的瞪大了眼睛:“明明有颜值,却偏要靠实力?”

    再看向姚窕时,他眼神中已经满是敬佩了。

    “来了好,有你参加,我心里才有底啊!”

    赵家祥满意点头,随即好奇打量着她灶台上的食材,问:“你打算做什么?”

    “【冷吃酱牛尾】。”

    姚窕随口回答,一边低头将牛尾肉切成了薄片,三两下摆好盘,推到了他面前。

    “赵老师,您尝尝吧?”

    看着盘中仿佛莲花般绽放的牛尾肉,赵家祥很是惊奇:“酱牛尾?还是冷吃?真新鲜了。”

    白庆桦也同样惊奇:“津菜里一般做牛尾都是扒烧,冷吃的做法我还是头一次见。”

    赵家祥已经拿起了一双筷子,从盘中夹起了一片牛尾肉。

    “这应该是选的牛尾尾梢的那段吧?不然没这么细。”

    夹着牛尾肉在眼前轻轻晃着,他啧啧称奇:“你是先把牛尾肉剃下来了?这刀工可不得了啊!中间夹的是什么?颜色真亮。”

    “对,我是先把牛尾肉剥下来,里面是填了牛筋,所以内圈才是透明的,又能把外层的牛尾肉撑起来形状。”
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