第(2/3)页

    王松林看着大家，说：“别灰心，这是个好建议。我们一起想办法，让我们的菜更上一层楼。”

    于是，大家围坐在一起，开始讨论怎么改进菜。薛贺虽然不能直接参与讨论，但他用手机翻译软件，了解了大家的想法。他也在旁边认真思考，突然，他想到了家乡的一些特色食材和做法，用手语告诉了大家，譬如山菌炖土鸡，酸汤鱼，石板粑粑，血肠，竹筒饭，这在他们当地都是非常美味的食物。

    大家听了薛贺的建议，都眼前一亮。他们觉得薛贺的想法很有创意，如果能把家乡特色融入菜里，肯定能让幸福食堂的菜更有特色。于是，大家决定按薛贺的建议，试试新菜。

    山菌炖土鸡这道菜，老少咸宜，幸福食堂的几位老人先研究起这一道菜。

    山菌炖土鸡是要选用山区散养的土鸡，也就是之前谭凤英很热衷于买的那种走地鸡，将鸡肉切成大块，搭配山上采摘来的新鲜野生菌。老蔡只采购到了牛肝菌，就先用了牛肝菌。

    宋秋荣来掌勺，她先把鸡块焯水去腥，锅中加油烧热之后，放入姜片，葱段爆香，加入鸡块翻炒至表面金黄，再倒入足量的清水，大火烧开后转小火慢炖一个小时左右，这样能让鸡肉的鲜味儿融入汤里。

    接着放入洗干净的野生菌，继续炖煮20分钟，最后加入一些适量的盐调味。

    宋秋荣将这道菜端到大家面前，谭凤英先盛了一碗给薛贺。

    薛贺吃了一直竖大拇哥，谭凤英也跟着品尝了，她面露喜色，“秋荣，这道菜汤鲜味美，肌肉紧实有嚼劲，野生菌散发着独特的香气，非常的美味。”

    老王也迫不及待地端起碗品尝，吃完也是赞不绝口。

    老蔡觉得这一道菜不够，还要再研究酸汤鱼和竹筒饭的做法。
    第(2/3)页